L'Amapp à la Ferme
Gardons en mémoire que ce sont les paysans qui nourrissent l'humanité. Et pourtant ce sont souvent les derniers à profiter de l'abondance et la prospérité qu'ils génèrent!
En favorisant les circuits courts dans l'alimentaire le producteur peut directement discuter avec le consommateur et trouver avec lui le juste prix de ce qu'il produit, c'est à dire pas le moins cher, mais celui qui correspond à l'énergie et au labeur réel nécessaire à sa production. Cela permet aussi à ces deux là de se connaitre, de s'apprécier et d'être régulièrement en contact direct dans une relation de long cour.
De cette confiance mutuelle peut naitre un pré-achat de la part du consommateur qui permet au producteur d'investir les moyens nécessaires pour produire des denrées de qualité tout en étant sûr que tout sera acheté et rien gâché.
C'est ainsi que fonctionne une AMAPP ( association pour le maintient d'une argriculture de proximité).
La Ferme des Grands Noyers héberge depuis 2010 l'AMAPP de la Semence (nom de la rivière coulant à Verosvres). Chaque mercredi une vingtaine de consomm'acteurs vient chercher légumes, produits laitiers, oeufs, pain, mais aussi bière, vin, viandes, bois, etc: en tout 17 producteurs bio et locaux qui fournissent aussi l'annexe de La Semence sur Cluny,50 paniers. Nous fournissons aussi 40 autres consomm'acteurs à l'Amap de Nizerel.
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